Ceviche de Azukis
En esta ocasión os presentamos un Ceviche muy original hecho con legumbre, en este caso hemos utilizado azukis, en una receta de estilo Peruano.
Ingredientes para 4 personas:
-200gr de azukis
-1 aguacate grande
-2 limones
-2 limas
-1 cebolla roja
-2 cucharadas soperas de cilantro picado fresco
-Sal
-Pimienta
-2 cucharadas soperas de Aceite oliva virgen Extra
