CURSO DE ACOMPAÑAMIENTO PARA EL CAMBIO A UNA ALIMENTACIÓN INTELIGENTE 

CÓMO CONSEGUIR UNA SALUD DE HIERRO, FELICIDAD Y CALMA INTERIOR

Hoy quiero presentarte el curso de Alimentación Inteligente que llevo gestando desde hace meses. Los que me conocéis sabéis mi pasión por compartir los conocimientos que nos ayudan a vivir más plenamente, con mejor salud y mayor conciencia. Hace unos meses nació MasQi Family, un programa online en el que practicamos yoga, pranayama y meditación.

Este curso que os presento hoy, sería otro de los pilares del concepto MasQi, la alimentación, y quiero hacer hincapié en el título: Alimentación Inteligente. Te animo a que sigas leyendo, este es un curso novedoso, de acompañamiento, para que hacer un cambio de alimentación sea fácil….

Horario: Domingos de 19:00 a 21:00 a través de Zoom (las clases serán grabadas y podrás acceder a las grabaciones hasta un mes después de haber acabado el curso)

Fechas de las clases: Octubre: 11, 18, 25 Noviembre: 8, 15, 22, 29 Diciembre: 13, 20 (9 clases con una duración total de 18h)

Precio: 190€ en un solo pago, o dos pagos de 105€ uno al matricularse y el otro con fecha 2 nov.

Plazas limitadas.

TEMARIO

1. Introducción a la alimentación inteligente.
a. Funcionamiento del curso y estructura.
b. Práctica en cocina: Los desayunos. Cómo romper el ayuno de la noche de la mejor                 manera.
¿Qué necesita un humano para nutrirse bien? ¿Dónde encontrarlo? ¿Cómo elegir lo que
comemos? Lista de condimentos y alimentos básicos para nuestra cocina. Cómo diseñar un plato completo y nutritivo.
c. Estilo de vida: El ejercicio físico.

2. Las sopas y los fermentos. Cómo mantener una buena flora intestinal.
a. Práctica en cocina: Sopa de miso y la preparación de verduras fermentadas
b. ¿Cómo está nuestro cuerpo y nuestras células? El proceso de la enfermedad y del
envejecimiento. Alcalinidad y acidificación. Organización de un planning semanal de comidas.
c. Estilo de vida: Introducir la meditación mientras cocinas, ejercicios de respiración.

3. Las cenas. Cómo irnos a la cama ligeros. 
a. Práctica en cocina: Distintas recetas de cremas de verduras y los trucos para que salgan muy sabrosas. Recetas de proteína vegetal: seitán, tempeh y tofu.
b. La importancia de darle un descanso al sistema digestivo: los horarios de las distintas comidas. Para cuando puede ser útil el uso del ayuno intermitente. Estrategias para perder peso.
c. Estilo de vida: Cómo dormir a pierna suelta.

4. Las verduras: ensaladas, cortes y cocciones. 
a. Práctica en cocina: ensaladas crudas y aliños, los distintos cortes, verduras escaldadas, al vapor, wok y en tempura.
b. Energía yin y yang y cómo se equilibran. ¿Quieres saber si tú eres más yin o más yang? Como minimizar el estrés y la tensión.
c. Estilo de vida: El uso de aceites esenciales.

5. Los cereales I. Cómo introducir cereales en la comida principal.
a. Práctica en cocina: la cocción de los distintos cereales, cereales base para acompañar todas las comidas.
b. El concepto Qi. ¿Por qué no tienes energía cuando te levantas por la mañana? ¿Qué nos está indicando el cansancio? Los buenos hábitos para descansar mejor. Cómo cuidar los órganos relacionados con el agotamiento.
c. Estilo de vida: La friega corporal.

6. Las algas. Remineralizarnos y desintoxicarnos a partir de las verduras del mar.
a. Práctica en cocina: como cocinar las distintas algas y sus recetas para acompañar nuestros platos.
b. ¿Por qué sufrimos desmineralización? El proceso de acidificación y la desmineralización como consecuencia. Alimentos a eliminar de mi dieta. Los distintos sabores.
c. Estilo de vida: Baños con sal.

7. Los Cereales II. Acompañamiento para proteína vegetal o animal.
a. Práctica en cocina: recetas más elaboradas con cereales.
b. Los carbohidratos simples y complejos y su combinación con proteínas vegetales y animales. Las necesidades energéticas según la edad y estilo de vida. Los cereales como fuente de energía.
c. Estilo de vida: La práctica espiritual.

8. Las legumbres. La proteína vegetal por excelencia. Bueno, rico y barato.
a. Práctica en cocina: Cocciones de todas las legumbres y varias recetas: dhal, estofados,
hamburguesas, falafel
b. La importancia de la proteína en nuestro día a día. Los porcentajes necesarios de proteína en función de la edad y estilo de vida. Cómo elegir la proteína que más te conviene. Cómo diseñar un plato completo.
c. Estilo de vida: Patrones mentales y creencias limitantes.

9. Los postres y otros desayunos.
a. Práctica en cocina: otras posibilidades de desayuno.
b. Práctica en cocina: cómo hacer postres sencillos y ricos.
c. La importancia del sabor dulce en nuestra comida. ¿Qué es lo que hemos aprendido en el curso? Sesión de cierre.

PRÓXIMO YOGA DAY, DOMINGO 18 DE OCTUBRE

Ya tenemos nuestra próxima cita para el yoga day de octubre. Estamos programando otro día de yoga, meditación y charlas interesantes incluyendo un brunch en nuestro restaurante con uno de nuestros Bowls energéticos. Horario de 9:00 a 18:00. Ven a disfrutar de un día estupendo en este paraje maravilloso.

Precio 50€.

Plazas limitadas a 16 personas.

Programa:

– 9:00-10:30 Yin yoga

-11:30-13:00 Diseño humano y yoga

-13:00 Brunch y descanso

-15:00-16:00 Meditación Metha

-16:30-18:00 Vinyasa Core

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