Archivo de la etiqueta: comida macrobiótica

Publicado el 14 Dic, 2016

ARROZ INTEGRAL CON SETAS, TOMATE SECO Y AJOS TIERNOS

Arroz integral con setas, tomate seco y ajos tiernos

Arroz integral con setas, tomate seco y ajos tiernos

Hoy os dejamos una de nuestras recetas preferidas, el arroz de setas con tomate seco y ajos tiernos, sale riquísimo!

Ingredientes para 4 personas:

-150gr de arroz integral

-3 manojos de ajos tiernos

-100gr se setas de temporada

-100gr de champiñón

-100gr de shiitake fresco (si no hay lo podemos poner deshidratado)

-20gr de trompetas de la muerte deshidratadas

-100gr de tomate seco

-Aceite

-Pimiento molido de la vera

-sal

-Azafrán

-Ñora molida

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Publicado el 13 Dic, 2016

CEVICHE DE AZUKIS, AGUACATE Y CÍTRICOS

Ceviche de Azukis

Ceviche de Azukis

En esta ocasión os presentamos un Ceviche muy original hecho con legumbre, en este caso hemos utilizado azukis, en una receta de estilo Peruano.

Ingredientes para 4 personas:

-200gr de azukis

-1 aguacate grande

-2 limones

-2 limas

-1 cebolla roja

-2 cucharadas soperas de cilantro picado fresco

-Sal

-Pimienta

-2 cucharadas soperas de Aceite oliva virgen Extra

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Publicado el 13 Dic, 2016

En nochevieja 2017 tu plan es MasQi

 Domo MasQi

Domo MasQi

Para la NOCHEVIEJA estamos preparando algo muy especial: una cena-fiesta en el DOMO donde fusionaremos nuestros platos más exquisitos con marisco, jamón ibérico, nuestros mejores vinos y, por supuesto, barra libre…
Eso si, si quieres seguir cuidándote, te ofreceremos versiones sanas de cockteles para ¡que no pare la fiesta!
Y preparate para bailar y disfrutar de la música!!!
Y para sorprenderte del mejor ambiente y las mejores vistas del cielo nocturno desde nuestro domo!!!
Estamos contando los días!!!

PICA-PICA

Lascas de parmesano
Jamón ibérico
Cava

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Publicado el 27 Jul, 2016

Cómo preparar una pizza vegetal con tofu, champiñones y olivas

Hoy os proponemos esta receta rápida para preparar una pizza vegetal con tofu de base. Un plato vegetariano muy sencillo y rápido de preparar, ademas: ¡está para chuparse los dedos!

Ingredientes:

  • 2 bases integrales de pizza
  • 2 cebollas (cortadas finas)
  • 1/2 taza de champiñones (cortados a láminas finas)
  • 1/2 paquete de tofu ahumado (cortado a cubos)
  • 1/2 taza de maiz
  • 2-3 c. s. olivas sin hueso troceadas
  • 1 c. s. de piñones
  • Albahaca o perejil fresco troceado.

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Publicado el 27 Jun, 2016

Cocinando nuestra evolución: Cursos de cocina energética

Otra novedad que ofrecemos en MasQi son los Cursos de cocina energética,

Curso de cocina energética

Curso de cocina energética

Cocinar es un arte, un arte que se ha desarrollado a lo largo de la historia de la humanidad y se considera clave en nuestra evolución, pues tanto antropólogos como arqueólogos, con sus hallazgos y deducciones, mantienen apasionados debates acerca de cómo influyó la aparición del fuego y su uso para la cocción de los alimentos, en los importantes cambios fisiológicos que transformó a los primeros homínidos en homo sapiens, y por supuesto, al progreso de nuestra civilización.

Nos encontramos con que los alimentos cocinados son mucho más digeribles y aprovechables que los crudos, ya que se ablandan las fibras y se liberan nutrientes que se absorben más fácilmente, aportando mayor energía y además, realza los sabores y acorta el tiempo de masticación.

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