Hoy os proponemos esta receta rápida para preparar una pizza vegetal con tofu de base. Un plato vegetariano muy sencillo y rápido de preparar, ademas: ¡está para chuparse los dedos!
Ingredientes:
- 2 bases integrales de pizza
- 2 cebollas (cortadas finas)
- 1/2 taza de champiñones (cortados a láminas finas)
- 1/2 paquete de tofu ahumado (cortado a cubos)
- 1/2 taza de maiz
- 2-3 c. s. olivas sin hueso troceadas
- 1 c. s. de piñones
- Albahaca o perejil fresco troceado.